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Malted Hazelnut & Nutella Chocolate Chip Cookies. UFFFFFFF.

1 octubre, 2013

Empieza octubre.Hola. Y yo debería haber empezado el gimnasio como prometí.
Pero vamos a esperar unos días, a ver que pasa…
*****
Dice Eva:

“I am going to let you in on a secret: something magical happens when nutella, roasted hazelnuts, malted milk powder, and chocolate chip cookies combine. Honestly, magical.”
Algo mágico ocurre cuando juntas Nutella,  avellanas tostadas, leche de malta en polvo y pepitas de chocolate.
Magia.
No seré yo quien le lleve la contraria.
Malted Hazelnut & Nutella Chocolate Chip Cookies
 30 galletas
Ingredientes:
1 y 1/4 taza más 2 cucharadas de harina sin blanquear
1/4 de taza de leche en polvo malteada
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/4 taza de azúcar granulada
3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar morena oscura
2/3 de Nutella
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2/3 taza de pepitas de chocolate con leche
2/3 taza de avellanas tostadas, sin piel y picadas
Precalentar el horno a 180º. 
Poner en la bandeja del horno papel de hornear. Reservar
Mezclar la harina, la leche malteada en polvo, el bicarbonato y la sal hasta que estén bien mezclados en un tazón mediano.
Batir la mantequilla y las dos azúcares  a velocidad media hasta que esté suave (alrededor de 1 minuto). Añadir la crema de chocolate de avellana y mezclar hasta que se incorporen. 
Añadir el huevo y la vainilla y mezclar hasta que se incorpore. 
 Con ayuda de una espátula agregar la mezcla de harina a velocidad baja hasta que se acabe de incorporar. 
Agregar las chispas de chocolate y avellanas hasta repartir uniformemente
 Tomar cucharadas de masa y dejar caer sobre la hoja para hornear, separadas unas de otras
Cocer en el horno durante 13 minutos para una galleta suave, y 15 minutos para una galleta crujiente. 
Retirar del horno y dejar que se enfríe lo suficiente como para manejar, y luego transferirlas a una rejilla para terminar de enfriar por completo. 
  En un recipiente hermético a temperatura ambiente, las galletas se mantendrá durante 2 ó 3 días.
*****
adventures in cooking
Pues nada…a ver que pasa.
mart a.
Si te gusta lo que ves y quieres saber más no dudes en ponerte en contacto
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Comentarios

  1. teresa dice

    1 octubre, 2013 en 10:21 am

    dos o tres días dices…?? chica no se en tu casa pero en la mía esas galletas volarían en pocas horas. Besos

    Responder
  2. Cristina dice

    1 octubre, 2013 en 10:48 am

    Potagia
    😀

    Responder
  3. Almudena MP dice

    1 octubre, 2013 en 12:06 pm

    Eso esa un pecado!! pecado!! apuntado queda, que cosa más rica.
    Besos

    Responder
  4. PALOMA ALVAREZ dice

    1 octubre, 2013 en 12:54 pm

    Estoy con Almudena… Eso es pecao fijo!!!! Pero pruebo fijo fijo jjjj

    Responder
  5. Placeres de Domingo dice

    1 octubre, 2013 en 1:43 pm

    Algo mágico pasa… Debería estar prohibido que estas cosas engordaran… por dios qué pinta más buena!

    Responder
  6. Esther Serral Francés dice

    1 octubre, 2013 en 3:58 pm

    Que pintaza… y que fotazas….. y eso que no soy yo mucho ni de Nutella no de chocolate…

    Responder
  7. la luna dice

    1 octubre, 2013 en 8:31 pm

    Pues entre el gimnasio y las galletas …¡a por las galletas!

    Responder
  8. So Sunny dice

    2 octubre, 2013 en 7:42 pm

    Esta me la apunto, qué buena pinta! Y ahora que empozan los días de lluvia y té, hay que probarlas!!

    Responder

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